福岡: 2009年2月アーカイブ

二週間程前の分を更新サボってましたが、福岡グルメシリーズ第三弾。とりあえず今回は最後のレポートになります。水炊きを食べに「新三浦」に行ってきました。

普通は水炊きってスープは透明らしいのですが、ここのスープは白く濁ってます。見た目は豚骨スープ？と思うような感じですが、鶏のだしでさっぱりとしたコクがあっておいしかったです。

スープ　→　骨付き鶏肉　→　野菜と一緒に鍋っぽく、と味わって、最後は雑炊で〆。日曜の昼間っからビール飲みながらの水炊き、最高でした。忙しいところ集まってくれた仲間にも感謝です。

今回はお店の写真を。鰻の写真は07年7月の記事をご覧下さい。

せいろ蒸し、鰻のうまみがご飯にたっぷりしみ込んで、普通の蒲焼きとはまた違った味の深さを楽しめます。柳川周辺の食べ方みたいで、関東の方ではお目にかかった事がないのが残念です。でもその分食べられる時には楽しみ倍増ってことで良いのかも。

日本料理もやってるお店な事もあってか、盛り方が上品です。出てきた時は意外とネタが小振りかな、なんて思ったらとんでもない。小さめに切ってあるだけで肉厚だし、具が沢山乗ってて相当ボリュームがありました。量だけでなくてネタも新鮮でおいしかったです。

次に行く機会があったら、今度は是非お寿司を食べたいですね。