僕がこれまで人生で出会ってきたバウムクーヘンの中でもっともおいしいと思い、それゆえに愛してやまなかったCafe Kruse（Salzwedel）のバウムクーヘン。日本に帰ってきてかれこれ4年、その間にはお互い顔を会わせることはありませんでしたが、親切な友達の仲介により、この度感動の再会を果たすことができました。
ミルクチョコがけ、ビターチョコがけ、ホワイトチョコがけとありますが、僕が一番好きなのはこの砂糖がけ。砂糖の甘さと、日本のバウムクーヘンより硬めで、でもぱさぱさせずにしっとりしている生地との相性が抜群です。
早速開封し、切りにかかる前に撮ったのが、上の写真です。久しぶりの再会となったバウムクーヘンでしたが、その味は変わることなく、小躍りしたくなるくらいに幸せな気分にさせてくれました。
感動の再会の続きを読む
